牛奶指的是什么奶

牛奶通常指的是 从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，是一种古老的天然饮料，被誉为“白色血液”。牛奶的主要成分包括水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖和无机盐等，根据脂肪含量的不同，可以分为全脂牛奶、高钙低脂牛奶和脱脂牛奶等。

在不同国家，牛奶也分有不同的等级，消费者可以根据自己的需求和口味选择适合的牛奶类型。