7月26日，2025济南国际泉水节系列主题活动之一的泉水市集给夏日又增添了一份热闹。在泉城广场，40余个摊位集中亮相，聚集了泉城特色鲁味，吃喝玩乐一站式体验，吸引众多市民和游客前来打卡。
在一处展位前，市民张先生正品尝着一杯乌龙茶。他告诉记者：“早就听说济南的泉水泡茶别有一番风味，今天在市集上终于有机会体验了。这茶水入口甘醇，还带着一丝泉水的清甜，真是太棒了！”现场有来自济南茶叶批发市场（第一茶市）的18家茶企、近50种名茶集中亮相。还有名泉泡名茶品鉴、泉文化茶艺展示等活动。专业的茶艺师们手法娴熟地展示着泡茶的技艺，一招一式间尽显优雅。在茶艺师的讲解下，市民和游客们不仅品尝到了美味的茶汤，还学到了许多关于茶叶和泉水的知识。
市集上水晶文玩、朱砂、轻奢织锦等文化艺术饰品。这些饰品造型精美，工艺精湛，吸引了不少市民和游客的关注。在拓懿张非遗文化体验馆摊位处，不少市民和游客驻足体验拓印技艺。通过宣纸、墨汁和拓包，将石碑上的文字和图案清晰地呈现出来，经过上纸、喷水、捶打、上墨等步骤，亲手完成了属于自己的拓印作品。
在市集的美食区，鲁味斋的酱肉香气飘出，扒鸡油光锃亮，最惹眼的当数脱脂扒蹄，挑起一块，皮肉颤巍巍的却不松散，浓而不腻的肉香裹着微微的酱香，直往人鼻腔里冲。
在武岳庙把子肉摊位前，师傅夹起一块肉块，再淋上一勺琥珀色的酱汁，打包好递到食客手中。净香园的招牌香肠正随着烤架匀速翻滚，油珠顺着肠衣的褶皱不断渗出，在高温下滋滋作响。趵突泉酒业的展台前摆着小酒杯，工作人员热情地邀请大家品尝，绵柔的酒香里仿佛能品出泉水的甘洌。
此外，还有来自济南周边的农户们，带着新鲜采摘的时令果蔬排成一排。历城和南山的多品种桃、苹果、早酥梨、灵芝、槐花蜜、枣花蜜、蜂王浆，商河葡萄、留兰香，济阳的西红柿、黄瓜，章丘的玉米、豆角；莱芜的生姜、黑胡椒、姜粉、姜片；长清的黑蒜、灵岩御菊、桑叶茶；平阴的玫瑰花茶、精油纯露、花苞液等，吸引不少市民前来选购。
这些带着老济南记忆的味道，让市集的烟火气愈发浓厚，无论是拿着把子肉热狗边走边吃的老街坊，还是举着漆扇拍照的年轻游客，都在这里找到了泉城的醇厚底蕴。
此外，以“泉韵流芳，生活至美”为主题的泉水市集在大明湖风景区同步开集。其中，超然楼码头广场推出四大主题品牌特展，以“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”为灵感，充分融合济南城市景观、光影科技、自然生态与文化元素，打造传统文化气息与现代园林风格相交融的诗意化场景。大明湖湖西码头广场则推出“泉韵流芳，生活至美”主题市集，重点展示文创及山东好品。薛记炒货、省级非遗李氏糖画、九州好礼、植物手作、手工簪花、AI创意打印等特色产品亮相泉水市集，为游客带来可看、可吃、可玩、可感的夏日消费新场景。
“泉水市集的开集，不仅为济南的夏日增添了一抹亮丽的色彩，也为市民和游客们提供了一个了解泉城文化、感受泉城魅力的平台。
据悉，本次充满泉城特色的泉水市集分为两部分：泉城广场展区将一直持续至7月30日；大明湖湖西码头广场非遗市集持续至8月10日。泉水市集活动期间，各大展区将持续为市民和游客们带来一场融合文化与美食的盛宴。
记者:刘瑾阳 摄影:刘瑾阳 摄影:王锋 编辑:刘雨 校对:王菲
