关于食品证不通知的情况，可能有以下几个原因：
申请信息未确认
申请后，如果没有明确被告知具体领取日期，可能是因为申请信息尚未被确认。这种情况下，申请者需要等待电话通知或关注相关网站消息。如果之前是线下申请，可能会明确告知领取日期，届时只需携带身份证前往即可。
系统调试或升级
有时，食品药品许可备案系统可能正在进行调试或升级，导致新的申请无法被受理。在这种情况下，申请者可以携带纸质材料到市场监管所线下办理。
材料问题或未及时跟进
申请者提交的材料可能存在某些问题，或者申请者未能及时跟进申请状态。这种情况下，建议申请者主动联系相关部门或前往行政大厅进行咨询，并提供相应的资料以确认申请状态。
责任归属
从某些角度来看，申请者也有责任提前了解并确认需要办理的证照，市场监察部门仅负责监察并不负有通知义务。如果因为未及时办理证照而被罚款，责任在申请者自己。
建议
主动联系：如果长时间未收到通知，建议主动联系当地的市场监管部门或行政大厅，了解申请状态和具体流程。
确认材料：确保提交的所有材料齐全且符合要求，避免因材料问题导致申请延误。
关注官方信息：定期查看相关网站或平台，以获取最新的通知和信息。
通过以上措施，可以提高申请食品证的效率和成功率。
