清明做1事：祭祖扫墓
清明节这天，无论南北方，扫墓祭祖都这天最重要的一件事。按照传统习俗，人们都是上午去扫墓，擦拭墓碑，献上鲜花，摆上贡品，再上香祷祝，以寄托对先人的怀念。
清明吃3样
一，鸡蛋
清明节吃鸡蛋叫“节蛋”，它就跟端午吃粽子、正月十五吃元宵一样重要。民间习俗认为，这一天吃鸡蛋，寓意一年有个好身体，也象征着团团圆圆。
在古代，鸡蛋被人们誉为生育和生命的象征，清明吃鸡蛋寓意生命更新，子孙出人头地。
卤茶蛋的做法：
1，鸡蛋洗净，下锅煮熟，捞出来过凉，去皮待用
2，煮锅里多加一些红茶、酱油、盐、十三香，煮10分钟至味道浓厚，颜色深红后关火
3，把去皮的鸡蛋下锅，盖上盖子焖一夜即可
二，青团
每当清明节要到来的时候，超市里最多见的就是各种口味的青团，可以说青团是最具有代表性的清明节食物之一。青团，是用糯米粉和艾草汁做的，口感软糯，还有一股艾草的清香，是大人孩子都喜欢的美食。
咸蛋黄肉松馅青团的做法：
1，鲜艾草洗净切碎，放入破壁机里加少量水打成汁。倒入糯米粉里揉成面团
把面团搓成长条，揪成等大的剂子。取剂子捏小窝，放入咸蛋黄肉松馅，封口，团成圆形
3，包好的青团上屉，大火烧开，上汽后蒸18分钟，关火
三，薄饼
清明节扫墓之后要吃薄饼，这是之前的寒食节遗留来的风俗，吃薄饼的习俗仍流传至今。薄饼讲究薄而筋道，卷着啥吃都香。
薄饼的做法：
1，饺子粉或者高精面粉，加少许盐拌匀，然后加水搅成可以流动的面糊，搅到细腻无疙瘩状态
2，电饼铛刷少许植物油预热，舀入面糊，摊平摊薄
3，合拢电饼铛，上下火烙2分钟，中途翻一次面。这样烙出来的薄饼，简单省事还省时，吃着柔软筋道，可以卷各种自己喜欢的菜食用。
