我喜欢的小龙虾吃法，肉嫩味鲜营养好，操作简单易学做，不会翻车。
吃小龙虾的季节到了，最近还真有点儿馋，想着那鲜得吮指头的味儿，真是太香了。这小龙虾的做法不一样，味道也不一样，有人偏爱麻辣的，有人偏爱十三香的，我倒是更加偏爱蒜蓉的。那浓浓的蒜蓉香使得鲜美的小龙虾更香更开胃了，想想就让我有咽口水的冲动。今天买了点儿龙虾改善一下，结果我们家辛苦挣钱的爸爸没吃到几只，下次多给点儿生活费了，哈哈。
小龙虾好吃的，不过洗洗剪剪的是挺麻烦的，一般这种事都是我们家能干的爸比完成的，这里必须点赞。今天为了减轻爸比的工作量，我直接网上买了虾尾，结果回来被嫌弃个头小了，不过肉还挺紧实的，我看还行吧。这样我回来解冻后清洗干净就可以下锅了，方便又省时挺好的。家常菜在我这里是越简单越好，只要味道够香，越快吃到嘴越好，这个蒜蓉小龙虾就是我喜欢的简单菜肴。
小龙虾不仅味道鲜美，营养价值也很高，它所含的蛋白质高于大多数的鱼虾，可以增强身体的免疫力。而且小龙虾里的虾青素也比较多，是一种很强的抗氧化物质，可以延缓皮肤衰老。这么营养又美味的小龙虾怎么能错过呢？不爱吃辣的一定得尝尝这个蒜蓉的小龙虾，鲜香开胃太好吃了，蒜香十足，配着小龙虾的鲜美，真正的是好吃到停不下筷子。这么好吃的蒜蓉小龙虾做法还特简单，看过一遍的准会做，详细操作见下文。
【蒜蓉小龙虾】
所需食材：
小龙虾尾500克、大蒜4瓣、啤酒1听、生姜1块、葱2根、生抽2勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量。
具体做法：
1、准备好所需食材，将小龙虾尾解冻后用水多清洗两遍，沥干水分备用。
2、将大蒜去皮洗净后剁成蒜蓉，一定要多一些蒜蓉才够味好吃，姜葱分别洗净切好。
3、锅中放适量的油，放入姜葱和蒜蓉炒出浓浓的蒜蓉香味，注意用中小火，千万别炒糊了。
4、放入清洗好的龙虾尾翻炒均匀，让龙虾吸收蒜蓉的香味。
5、加入1听的啤酒，大火烧开后加入生抽、白糖和盐，煮10分钟让龙虾熟透入味。
6、最后大火收一下汤汁出锅，汤汁不要收太干，这个小龙虾沾裹着汤汁吃起来才香。
非常简单快手的一盘蒜蓉小龙虾就做好了，小家伙在旁边等不及开饭就要先尝尝。嗯，咸鲜中带着香甜，还有浓浓的蒜蓉香，真是太好吃了。这个以前在乡下到处能钓到的小龙虾，甚至多到被人嫌弃，现在成了全世界人民都喜欢的鲜美菜肴。我们家吃龙虾喜欢剥到只剩虾尾再下锅烧，为的是吃起来方便，但这个剥的过程挺废手的，所以我喜欢买龙虾尾，不知道有没有和我一样懒的。
