假酒通常指的是以下几种情况：假冒名庄酒：这类假酒是仿冒名庄酒制作的，包括假冒名酒品牌或酒标相似的山寨葡萄酒。低档酒冒充高档酒：不法分子通过精心挑选与高档酒相似的酒瓶、盒装和标签，甚至模仿真酒的防伪技术，使得普通消费者难以分辨。酒精勾兑酒：使用工业酒精或食用酒精作为主要原料，通过添加香精、色素等添加剂
