长沙晚报全媒体记者 杨蔚然 通讯员 姜欢 张璋
维生素D被称为“阳光维生素”，是骨骼健康的基石、免疫系统的调节剂，还与心血管健康、情绪调节等方面相关。近日，这样两起案例引起了医生的关注：24岁的职场女性小林(化名)，维生素D水平仅为15纳克/毫升(正常范围：30～100纳克/毫升)；28岁的程序员小邹(化名)，维生素D水平只有18纳克/毫升。是谁偷走了年轻人的维生素D？湖南航天医院临床营养科主任张伟表示，长期久坐室内、饮食营养结构不合理、过度防晒等，让年轻群体成为维生素D缺乏的高危人群。
年轻群体成为维生素D缺乏的高危人群
小林是咖啡的忠实粉丝，每天至少要喝两杯浓咖啡提神。工作日，她整日守在写字楼里对着电脑忙碌；周末，她习惯宅在家追剧，就算偶尔出门，她也会“全副武装”——防晒衣、遮阳伞、高倍数防晒霜一应俱全，几乎不给皮肤接触阳光的机会。没想到有一天，她在办公室起身时不小心崴了脚，本以为是小伤，不料疼痛持续加剧。就医检查后发现，她的脚踝骨折，骨密度远低于同龄人。进一步检测显示，她的维生素D水平仅为15纳克/毫升。医生表示，长期缺乏日晒、过量饮用咖啡导致钙流失，加上维生素D严重不足影响钙吸收，多重因素让她的骨骼变得脆弱容易骨折。
无独有偶，28岁的程序员小邹(化名)同样遭遇这样的健康危机。作为游戏开发从业者，他日均在办公室伏案超12小时，三餐依赖高油、高盐的外卖。为赶项目进度，通宵加班是常态，白天补觉导致几乎没有户外活动时间。近来，他总感觉疲惫不堪，即便睡足仍浑身乏力，免疫力明显下降，频繁感冒。直到体检，才发现他的维生素D水平仅有18纳克/毫升。
“这样的病例越来越常见。”张伟说，门诊发现越来越多的年轻人正陷入一场无声的健康危机——维生素D缺乏。世界卫生组织数据显示，全球约10亿人存在维生素D不足的问题，而长期久坐室内、饮食不规律、过度防晒的年轻群体，已成为高危人群。
维生素D被称为“阳光维生素”，其作用远超我们的想象。它是骨骼健康的基石，通过促进钙吸收、调节骨代谢维持骨骼强度；是免疫系统的调节剂，帮助降低呼吸道感染风险；与心血管健康、情绪调节密切相关，研究发现维生素D受体广泛分布于大脑，对预防抑郁有积极作用。多项研究提示，充足的维生素D水平可能与降低结直肠癌、乳腺癌等癌症风险相关。
四大“隐形杀手”偷走年轻人的维生素D
张伟介绍，日常生活中，有四大“隐形杀手”偷走年轻人的维生素D。
现代生活方式的改变，使得年轻人阳光接触不足。70%～90%的维生素D需要通过皮肤经紫外线B照射合成，但目前年轻人日均室内时间超过12小时，户外活动仅限于通勤途中。即便出门，城市高楼遮挡、空气污染削弱了紫外线强度。
快餐时代的营养失衡，致使饮食结构不合理。天然富含维生素D的食物本就有限，如深海鱼类、蛋黄、动物肝脏等。但眼下年轻人的饮食结构发生巨大变化，高糖、高脂的快餐和加工食品占据主导。调查显示，我国居民日均维生素D摄入量仅为推荐量的1/3，即便食用强化食品，也难以弥补缺口。
过度防晒，造成保护与健康失衡。随着皮肤癌防治知识普及，人们防晒意识显著提高，但过度防护带来的健康隐患也日益凸显。不同肤色人群对阳光照射需求不同：浅色皮肤每日10～15分钟即可，深色皮肤则需30～60分钟。然而，许多人因担心晒伤、晒黑，即便冬季或阴天也会“全副武装”出门。这样的防晒方式使人们在保护皮肤的同时，也切断了维生素D的合成通道。
认知不足与检测缺失，成为被忽视的健康盲区。维生素D缺乏初期症状隐匿，常表现为疲劳、免疫力下降等非特异性症状，容易被归咎于工作压力。更糟糕的是，常规体检一般不包含维生素D检测，导致许多人长期缺乏却不自知。一项调查显示，超70%的职场人从未检测过该项指标，直到出现骨折、反复感染等严重后果时，才发觉问题出现了。
张伟表示，维生素D缺乏已成为全球性公共卫生问题，需要引起全社会的重视。年轻人由于生活方式的改变，比如长期久坐室内、过度依赖外卖、过度防晒等，成了维生素D缺乏的高危人群。年轻人尤其需要改变生活方式，在科学防晒保护皮肤与维持维生素D水平之间找到平衡点，守护自身健康。
建议每年进行1～2次维生素D水平检测
在日常生活中，如何满足维生素D的需求呢？张伟表示，维生素D缺乏已成为当下年轻人面临的健康挑战，但通过科学认知、合理日晒、均衡饮食和必要的营养补充，可以得到有效改善。每个人都是自己健康的第一责任人，重视维生素D水平，就是为未来的健康投资。张伟建议市民做到以下几个方面：
合理日晒，把握黄金时间。建议每天在非正午时段(上午10时前或下午4时后)，进行10～30分钟的户外活动，暴露手臂、腿部等部位皮肤，让阳光直接照射。但要注意避免过度暴晒，防止晒伤和患皮肤癌的风险。不同季节、地区和肤色人群，可根据实际情况调整日晒时间。
优化饮食结构，选择富含维生素D的食物。增加深海鱼类、蛋黄、动物肝脏等天然维生素D来源的摄入，如每周至少食用2～3次深海鱼类；选择维生素D强化牛奶、酸奶和谷物；适当食用富含维生素D的菌类(如香菇、蘑菇)，经过紫外线照射后可显著提高维生素D的含量。
科学补充，遵医嘱使用维生素D制剂。对于无法通过饮食和日晒满足需求的人群，可在医生指导下补充维生素D制剂。成人每日推荐摄入量为600～800IU(国际计量单位)，特殊人群如孕妇、老年人可适当增加剂量。但需注意，过量补充维生素D可能导致高钙血症等不良反应，必须遵循医嘱。
定期检测，关注自身维生素D水平。建议每年进行1～2次维生素D水平检测，尤其是高危人群，如长期室内工作者、素食者、肥胖者等，要通过检测及时发现维生素D缺乏问题，采取针对性措施进行干预。
