开菜店需要以下证件：
这是餐厅开业的必备条件，证明经营者的合法身份和经营资格。
依据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可管理办法》，从事餐饮服务活动应当依法取得许可。该证件是从事食品销售及餐饮服务的市场主体经药监部门审核批准后所获得的重要证件。
店内人员需要到当地的防疫部门或指定的医疗机构进行体检，体检合格后领取健康证，以证明从业人员的健康状况符合食品经营的要求。
虽然一些资料中未明确提及，但根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产经营活动需要取得相应的卫生许可。
到税务部门办理税务登记，以便依法纳税。
根据相关规定，餐饮店需要办理消防许可证，以确保消防安全。
涉及排污的企业需要办理排污许可证，以符合环保要求。
建议您在准备开店手续时，咨询当地的市场监督管理局、卫生部门、税务部门、消防部门等，以确保手续齐全、合法合规。
记者4月18日了解到，为进一步规范食用植物油生产经营行为，切实保障食用植物油质量安全，市场监管总局部署各地市场监管部门于2025年4月至12月在全国集中开展食用植物油突出问题排查整治工作。·聚焦食用植物油掺杂掺假、以次充好问题，重点排查整治低价食用植物油冒充高价食用植物油销售，以及将过期食用植物油精
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