根据搜索结果, 春雪桃被认为是最硬的桃树品种之一。春雪桃是一种全红早熟桃品种,原产于美国,以其肉硬而脆、味道香甜而著称。春雪桃的果肉为白色,质地细嫩,可溶性固形物含量为12%,耐贮运,自花性强。在成都龙泉地区,春雪桃在6月初成熟,果实发育期约为70天。
此外, 中华符涛和 春蜜桃也是硬质桃树品种。中华符涛是中华寿桃植株的优良变异,平均单果重500克,最高可达735克,果肉白色,肉脆嫩,味甜,肉硬,与核脱离。春蜜桃则是郑州果树所最新育成的特早熟、全红型白肉桃新品种,果肉白色,肉质细,硬溶质,风味浓甜,核硬且不裂果,成熟后不易变软。
综合以上信息, 春雪桃因其硬质的果肉和良好的口感,被认为是最好的硬质桃树品种。