漳县山清水秀，地杰人灵，良好的生态环境带来新的发展，同时造就了特色美食，在此介绍一些。
1，羊十道
漳县“羊十道”是极具浓郁地方特色、饮誉陇上的一道具有独特风味的菜肴。即用一整只羊肉做十道菜肴。
“羊十道”选料考究，选用大肥骟羊，屠宰后以头、腿肉、羊排、血、心、肝等五脏及羊尾为主料，以花椒、生姜、胡椒、山药、茴香等中草药、香料为佐料。“羊十道”的烹饪之法有煮、煎、蒸、烩、焖、炒等。品名有清蒸白血、香酥羊排、开锅羊肉、大烩羊头、蜜饯羊尾、呼啦羊蹄、汆水丸子、时菜里脊、萝卜肚丝、爆炒腰花，共十道佳肴。盛“羊十道”的器皿有瓷质盘、盆、勺等，将十道菜肴按头、内脏、排骨、尾等依次排列于瓷器餐具中即可上席。
香酥羊肉
蜜炙羊尾
羊肉夹沙
清蒸白血
凉拌肚丝
香酱扣肉
绷子蒸肉
大烩羊头
清香羊肘
时菜肝片
2，凉拌蕨菜
漳县的蕨菜誉满陇上，这不仅仅是因为蕨菜营养价值高，更是因为当地的蕨菜色泽艳丽，质地软嫩，蕨菜可鲜食，也可风干后存放，等你想吃的时候进行制作。凉拌蕨菜一般用干蕨制作，当脆滑爽口又色泽红润的蕨菜配上新鲜翠绿的葱丝，那可是真的看着就会流口水的美味啊。
3，把把肉
俗称“份子肉”，又叫“打平伙”、“凑份子”，源于盐川民间社火、祭祀活动。一般在二月二、四月八、五月五、六月六、七月十二、八月中秋、九月重阳、腊月初八等传统的民间节日期间进行。或猪一头，或羊几只，在农闲时节，村民少则十多户，多则三五十户，联合宰猪、杀羊，请厨师调做。将整条猪羊煮熟放在案板上，取肉褪骨，将割下的熟肉剁成糊状。是猪肉者，佐以大香、花椒、大蒜、大葱、香菜，少许食醋。是羊肉者，佐以丁香、小茴香、紫兰、大蒜、大葱、香菜。然后将调料拌匀、攒紧，使调料和熟肉粘接一起，按凑份子的人数或户数分成小堆，一户一堆或一人一堆，分而食之，味酣肉美。据说漳人王宪任河南巡抚时，爱吃家乡美食，随带盐川厨师专做“把把肉”，并请同僚品尝。
