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瘦肉粥家常做法(简单好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃)

100次浏览     发布时间:2024-10-14 10:23:22    


用料

  • 五花肉(瘦肉多一点) 适量
  • 葱花(绿色部分) 半根
  • 大米 适量
  • 盐 适量
  • 蛤蜊肉 适量
  • 姜 2片
  • 食用油 1/2勺
  • 食盐 3克
  • 酱油 1勺
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 1勺

做法步骤

1、葱姜洗净,葱切段,姜切片

2、大米洗净,放少量油和食盐拌匀静置30分钟

3、蛤蜊肉洗净切碎,备用

4、瘦肉切碎。我是直接解冻了肉馅,然后挑掉一些肥肉。放料酒、酱油、胡椒粉腌制30分钟。

5、锅中加水,放米大火烧开,放入瘦肉、葱姜、蛤蜊肉,转小火慢熬。熬制软烂粘稠关火。 最后可按照个人口味撒香葱末、食盐、胡椒粉调味。

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