屠宰场检疫员的主要职责包括：
1. 对定点屠宰点场内的屠宰活动进行检疫。
2. 索证验物，确保入场屠宰的动物和动物产品符合规定。
3. 按照检疫规程操作，并对检疫结果负责。
4. 填写检疫合格证明，确保内容清晰工整。
5. 按照标准收取检疫费，并出具非营业性现金收据。
6. 进行各项登记，包括动物进场时的查证验物、检疫证明、免疫标识号、临床检查结果、宰后检疫结果及处理办法等。
7. 进行疫情调查，并及时上报。
8. 监督对检出的病害肉进行无害化处理。
9. 协助官方兽医进行宰杀生猪（牛、羊）的屠宰检疫工作。
10. 监督宰前圈舍、环境、车辆的卫生消毒。
11. 对生猪进行临床检查，包括头部检验、咬肌检验、舌肌检验、体表检验、寄生虫检验、胴体检验和内脏检验等。
12. 对检疫合格的动物，按规定出具检疫合格证明，并在胴体上加盖验讫印章或加封规定的检疫标志。
13. 对违反检疫规定的行为进行处理，包括现场处罚或提出行政处罚建议，并进行补检。
14. 执行夜班工作，能吃苦耐劳，严格执行有关管理制度。
这些职责旨在确保屠宰场内的动物和动物产品不受病害影响，保障消费者能够购买到健康、安全的肉类产品
