当借钱出去收不回来时，可以采取以下措施：
双方沟通协商
主动与借款人取得联系，以平和的态度询问未还款的原因。
可能的共同解决方案包括延长还款期限或分期偿还，以缓解借款人的还款压力，同时争取收回借款的机会。
留存相关聊天记录和通话录音作为证据。
寻求第三方调解
邀请双方熟悉且信任的朋友、亲戚或业务伙伴出面斡旋。
向当地专业调解机构如社区调解委员会或人民调解组织寻求帮助，以达成具有约束力的调解协议。
采取法律手段
全面收集证明借款事实的证据，包括借条、借款合同、转账记录、聊天记录和通话录音。
准备好起诉状和证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
如果符合条件，可以申请支付令。
保持冷静，梳理借款信息
回忆借款细节，包括时间、地点、方式、见证人、约定等。
整理相关证据，如借条、合同、转账记录、聊天记录和通话录音。
及时催款
在诉讼时效期间内，及时向债务人催促还款。
如果债务人一时无法归还，要求其写出还款计划或提供催要证明，以重新计算诉讼时效。
使用其他辅助手段
选择合适时机，如对方领薪日或特殊日子，提醒对方还款。
通过律师函发出正式的法律威慑。
建议在选择解决方案时，先尝试通过协商和调解解决纠纷，如果这些方法无效，再考虑采取法律手段。在整个过程中，务必保持冷静，收集并保存好所有相关证据，以便在法律诉讼中能够有效地维护自己的权益。
