
用料
火龙果1个
鸡蛋1个
面粉300克
酵母3克
零失败的火龙果小饼的做法
酵母加一点点温水搅拌均匀

加入鸡蛋(1个就够了,我这个敲出来才发现是双黄蛋)

加入火龙果肉

用搅拌棒搅打均匀(有辅食机加辅食机粉碎,有粉碎机加粉碎机粉碎。)

加入面粉(300g面粉是个预估,建议分批加,根据面团干湿度调节)

混合好的面团应该是这样的,成型的且柔软的(可能会有些粘手,没关系,这样就可以了。不要让面团干到揉了会开裂的那种)

砧板上抹油,面团放上面擀开

有了油就不粘了。用模具或者杯子刻出一个个的小模型

直接放平底锅,然后盖上锅盖放温暖的阳光下静置1小时(不要求发到2倍2.5倍,所以即使当天不那么温暖也没关系,只要不是冬天的那种寒冷就行)

小火慢慢烙,一面硬了之后翻面烙(很容易熟,不用担心中间生的)

成品

成人吃可以在搅拌的时候加点糖

小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食