港式餐厅是一种 起源于香港的餐厅，它结合了西式快餐厅的专业经营手段和香港特色文化进行运营。这类餐厅的主要消费对象最初是香港人，但近年来，随着其特色逐渐受到大陆及海外华人的喜爱，其服务对象已经扩展至更广泛的人群。
港式餐厅提供的服务不仅包括饮食，还涵盖饮品和休闲娱乐场所，因此在营业方式上较为多样化。在市场定位上，港式餐厅主要面向中低收入者，提供质优价廉的产品和便捷的服务，因此具有相当多的大众消费群体。
此外，港式餐厅因其大众化的风格和亲民化的观念而备受青睐。除了日常饮食外，许多港式餐厅还提供茶点服务，这也是其深受欢迎的一个重要原因。在香港，茶餐厅是饮食文化的重要组成部分，而港式茶餐厅更是融合了传统港式菜肴、点心和饮品的一种特色餐厅形式。
综上所述，港式餐厅是一种以香港特色文化为基调，结合西式快餐厅经营手段的餐厅，主要面向大众消费群体，提供便捷、实惠且多样化的饮食和服务。
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